| AFKORTINGEN EN BETEKENISSEN |
|
|
| ALGEMEEN |
| AVVZ diabeet type II |
arm aan verzadigde vetzuren, bevat per portie 3g vet of minder, 1g verzadigd vet of minder, 20 mg cholesterol of minder en 480 mg natrium of minder (rood kruisje = minder dan 1500mg natrium). Geen toegevoegde suikers en/of room. |
| Chol: |
bevat minder dan 2mg cholesterol per portie |
| En. Bep: |
energiebeperkt dieet, vermagering (steeds AVVZ) |
| Kcal: |
kilocalorieën |
| SA diabeet type I: |
suikerarm (1 RW = 12,5g KH) rood getal = minder dan 1500mg natrium |
| Veg: |
vegetarische gerechten (wel room en melkproducten) |
| Vet arm: |
bevat 3 g vet of minder per portie |
| Vet vrij: |
bevat minder dan 0,5g vet per portie |
| Vezels: |
aantal gram per portie |
| Vis mager: |
minder dan 5g vet/100g |
| Vis matig vet: |
minder dan 15g vet/100g |
| Vlees mager: |
minder dan 5g vet/100g |
| Vlees matig vet: |
minder dan 15g vet/100g |
| Vege mager |
minder dan 5g vet/100g |
| Vege matig vet |
minder dan 15g vet/100g |
| Z.G: |
zonder graat |
|
|
| SOEP |
| Porties: |
- 300 ml is normale portie |
|
- 200 ml is kleine portie |
| AVVZ diabeet: |
- normaal |
| En. Bep: |
- minder dan 60 Kcal per portie van 300 ml |
|
- AVVZ |
| Veg: |
- geen dierlijke producten toegevoegd, wel room en melkproducten |
|
|
| ZETMELEN |
| Aardappelen |
|
| Porties: |
- 175 g. |
| AVVZ diabeet: |
- arm aan verzadigde vetzuren, bevat per portie 3g vet of minder, 1g verzadigd vet of minder, 20 mg cholesterol of minder en 480 mg natrium of minder (rood kruisje = minder dan 1500mg natrium). Geen toegevoegde suikers en/of room. |
| En. Bep: |
- minder dan 150 Kcal per portie. |
|
- AVVZ |
| Stamppot |
|
| Porties: |
- 350 g. |
| AVVZ diabeet: |
- arm aan verzadigde vetzuren, bevat per portie 3g vet of minder, 1g verzadigd vet of minder, 20 mg cholesterol of minder en 480 mg natrium of minder (rood kruisje = minder dan 1500mg natrium). Geen toegevoegde suikers en/of room. |
| En. Bep: |
- minder dan 250 Kcal per portie. |
|
- AVVZ |
| Spaghetti |
|
| Porties: |
- 300 g gekookt |
| AVVZ diabeet: |
- arm aan verzadigde vetzuren, bevat per portie 3g vet of minder, 1g verzadigd vet of minder, 20 mg cholesterol of minder en 480 mg natrium of minder (rood kruisje = minder dan 1500mg natrium). Geen toegevoegde suikers en/of room. |
| En. Bep: |
- minder dan 200 Kcal per portie. |
|
- AVVZ |
| Rijst |
|
| Porties: |
- 175 g gekookt |
| AVVZ diabeet: |
- arm aan verzadigde vetzuren, bevat per portie 3g vet of minder, 1g verzadigd vet of minder, 20 mg cholesterol of minder en 480 mg natrium of minder (rood kruisje = minder dan 1500mg natrium). Geen toegevoegde suikers en/of room. |
| En. Bep: |
- minder dan 150 Kcal per portie. |
|
- AVVZ |
|
|
| GROENTEN |
| Porties: |
- 175 g. |
| AVVZ diabeet: |
- normaal |
| En. Bep: |
- minder dan 100 Kcal per portie |
|
- AVVZ |
|
|
| VLEES |
| Porties: |
- 110 g tenzij anders vermeld |
| AVVZ diabeet: |
- arm aan verzadigde vetzuren, bestaat uit mager of matig vet vlees (geen bereide vleeswaren) en 480 mg natrium of minder (rood kruisje = minder dan 1500mg natrium). Geen toegevoegde suikers en/of room. |
| En. Bep: |
- minder dan 150 Kcal per portie. |
|
- mager vlees 5 g vet of minder per 100g |
|
- AVVZ |
| VIS |
| Enkelvoudig gerecht |
|
| Porties: |
- 120 g. |
| AVVZ diabeet: |
- arm aan verzadigde vetzuren, bestaat uit mager of matig vette vis en 480 mg natrium of minder (rood kruisje = minder dan 1500mg natrium). Geen toegevoegde suikers en/of room. |
| En. Bep: |
- minder dan 150 Kcal per portie. |
|
- magere vis 5g vet of minder per 100g |
|
- AVVZ |
| Samengesteld product |
| Porties: |
- 250 g tot 400g |
| AVVZ diabeet: |
- arm aan verzadigde vetzuren, bestaat uit mager of matig vette vis en 480 mg natrium of minder (rood kruisje = minder dan 1500mg natrium). Geen toegevoegde suikers en/of room. |
| En. Bep: |
- minder dan 300 Kcal |
|
- magere vis 5g vet of minder per 100g |
|
- AVVZ |
|
|
| SAUS |
| Porties: |
- 100 ml |
| AVVZ diabeet: |
- normaal |
| En. Bep: |
- minder dan 50 Kcal per portie van 100 ml |
|
- AVVZ |
|
|
| STOVERIJEN EN SNACKGERECHTEN |
| Enkelvoudig gerecht |
|
| Porties: |
- 100 g. |
| AVVZ diabeet: |
- indien visbereide, zie vis en indien vleesbereide, zie vlees. |
| En. Bep: |
- minder dan 150 Kcal per portie |
|
- mager vlees of vis |
| Samengesteld product |
| Porties: |
- 200 g tot 400 g. |
| AVVZ diabeet: |
- arm aan verzadigde vetzuren |
|
- indien visbereide, zie vis en indien vleesbereide, zie vlees. |
| En. Bep: |
- minder dan 300 Kcal per portie. |
|
- mager vlees 5g vet of minder per 100g |
|
- AVVZ |
|
|
| VEGETARISCH |
| Enkelvoudig gerecht |
|
| Porties: |
- 100 g. |
| AVVZ diabeet: |
- arm aan verzadigde vetzuren, bevat per portie 3g vet of minder, 1g verzadigd vet of minder, 20 mg cholesterol of minder en 480 mg natrium of minder (rood kruisje = minder dan 1500mg natrium). Geen toegevoegde suikers en/of room. |
| En. Bep: |
- minder dan 150 Kcal per portie. |
|
- AVVZ |
| Samengesteld product |
| Porties: |
- 200 g tot 400 g. |
| AVVZ diabeet: |
- arm aan verzadigde vetzuren, bestaat uit mager of matig vet vegetarisch product en 480 mg natrium of minder (rood kruisje = minder dan 1500mg natrium). Geen toegevoegde suikers en/of room. |
| En. Bep: |
- minder dan 300 Kcal |
|
- mager vegetarisch gerecht 5g vet of minder per 100g |
|
- AVVZ |
|
|
| FRUIT |
| Porties: |
- 175 g. |
| AVVZ diabeet: |
- arm aan verzadigde vetzuren, bevat per portie 3g vet of minder, 1g verzadigd vet of minder, 20 mg cholesterol of minder en 480 mg natrium of minder (rood kruisje = minder dan 1500mg natrium). Geen toegevoegde suikers en/of room. |
| En. Bep: |
- minder dan 100 Kcal per portie |
|
- AVVZ |
|
|
| MELKSOEPEN |
| Porties: |
- 200 ml. |
| AVVZ diabeet: |
- arm aan verzadigde vetzuren, bevat per portie 3g vet of minder, 1g verzadigd vet of minder, 20 mg cholesterol of minder en 480 mg natrium of minder (rood kruisje = minder dan 1500mg natrium). Geen toegevoegde suikers en/of room. |
| En. Bep: |
- minder dan 60 Kcal |
|
- AVVZ |
| SALADES |
| Porties: |
- 50 g. |
| AVVZ diabeet: |
- arm aan verzadigde vetzuren, bestaat uit mager of matig vet vlees/vis en 480 mg natrium of minder (rood kruisje = minder dan 1500mg natrium). Geen toegevoegde suikers en/of room. |
| En. Bep: |
- minder dan 50 Kcal |
|
- AVVZ |
